親子料理 おつまみ, サクラチップ, 手料理, 桜, 燻製, 【親子料理】桜の枝で自作燻製に挑戦 桜は開花シーズンの終わりとともに、たくさんの花と葉が落ち、最後は木が翌年に備えて一部の枝を枯らすのでそれが落ちてきます。掃き掃除でキレイになったと思ったら、春一番の強風でまた元通りに…なんて苦労した経験はありませんか？ 今回は、こんな毎日の掃除を楽しくするため、枯れた桜の枝を再利用してサクラチップを作り、自作燻製に挑戦してみました。 サクラチップ作り サクラチップは、この写真のように樹皮を取ったか […] 続きを読む
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